Impara a riconoscere aromi, acidità, dolcezza e tutte le sfumature che rendono unico un caffè specialty.

Un cupping per mettere alla prova i tuoi sensi! Assaggeremo diversi caffè, esplorando aromi, corpo e aftertaste.

Questo corso svela i segreti dell’espresso perfetto, dalla prima torrefazione di specialty coffee di Milano, con tecniche e strumenti professionali.

Un corso per assaggiare, capire e non confondere più uno specialty con un caffè commerciale.

Impara le tecniche di estrazione manuale, imparando a preparare un caffè filtro perfetto conV60, AeroPress e Frenchpress.

A unique opportunity to learn the fundamentals of the home espresso making with the new Gaggia Classic UP, guided by a Cafezal professional barista.

Mettiti alla prova con la latte art e porta i tuoi cappuccini a un livello superiore.

Se hai già le basi della latte art, qui impari a spingerti oltre: dal perfezionamento del versaggio alla creazione di disegni più professionali come tulipani, rosette e cigni.