Se già conosci il mondo del caffè e desideri scoprire il mondo delle estrazioni alternative all'espresso. Avrai l'opportunità di imparare direttamente dalla prima torrefazione di caffè specialty di Milano. 

Programma:

- Dalle origini ai giorni nostri: la storia del caffè filtro

- Tutte le variabili che fanno la differenza in tazza

- La macinatura perfetta per ogni metodo

- French press, V60, Aeropress: come funzionano davvero

- Brewing e tasting: imparare a riconoscere aromi e sfumature

- Come raccontare e proporre il caffè filtro al cliente in caffetteria

Durata: 4h
22 Ottobre - dalle 13.30 alle 17.30

📍Cafezal Technical Hub - Via San Gregorio 29

La persona deve avvisare con 24 ore di anticipo in caso di assenza (info@cafezal.it) - in tal caso è possibile prenotare un altro corso, non rimborsabile. Se la persona non si presenta senza preavviso, il corso sarà considerato perso.