Hendra è un pioniere della lavorazione del caffè specialty in Indonesia. Dal 2010 lavora fianco a fianco con suo padre, contribuendo a ridefinire gli standard qualitativi del Paese.
Questo caffè Anaerobic Natural è l’espressione di una fermentazione anaerobica eseguita con estrema precisione, come oggi avviene nelle migliori produzioni indonesiane. In condizioni controllate di temperatura e umidità, tipiche del clima locale, il processo innesca reazioni biochimiche all’interno del chicco, dando origine a una straordinaria complessità aromatica e a profili sensoriali profondi e stratificati.

NOTE: Composta di lampone, papaya, mirtillo e corpo intenso ed elegante