Non perdere l'occasione di assaggiare in anteprima il nostro caffè Liberica – una varietà difficile da trovare (siamo gli unici in Italia ad avere questo caffè), ma dal gusto davvero sorprendente.
Faremo un cupping con una bella chiacchierata per scoprire la storia, le caratteristiche e tutte le curiosità che ci sono dietro al caffè Liberica.
Oltre a provarlo prima che arrivi nel nostro menù, chi partecipa potrà acquistare i nostri due Liberica – SWEET SUNRISE e GUMMY SPECIAL – con uno sconto esclusivo, sia online che in negozio.
Venerdì 13 Settembre - dalle 16.30 alle 17.30
Coffee Hub - Viale Premuda 14
SWEET SUNRISE - 83pts/Espresso (250g): Questo lotto è parte dei primi caffè Liberica offerti da Cafezal. Si tratta di un caffè dolce e con acidità moderata, proveniente dal sud della Malesia. La specie Liberica si è sviluppata particolarmente bene nel sud-est asiatico e collaboriamo con un fornitore europeo locale per portare il fantastico caffè prodotto dal signor Solom. Goditi questo ottimo caffè, che ti suggeriamo particolarmente per espresso e moka!
Regione: Johor - Malaysia
Produttore: Esham Solom
Confezione: 250g
Cultivar: Liberica
Processo di essiccazione: Honey
Altitudine: 0 - 10m
Notes: Litchi ed umami. Acidità media, equilibrata dalla dolcezza. Setoso e morbido.
Suggerito per: Espresso e moka
GUMMY SPECIAL - 90pts/Filtro (125g): Questo caffè è stato utilizzato dal secondo campione del mondo di baristi nelle finali del 2023. Il produttore ha impiegato il metodo di lavorazione del caffè Anaerobic Baby Cherry, che inizia con la selezione solo delle ciliegie di caffè mature e un'ulteriore raffinazione tramite un separatore di colore. Queste ciliegie selezionate vengono poi sigillate in barili e sottoposte a una fermentazione controllata a una temperatura precisa per 15 giorni. Senza dubbio il nostro miglior caffè Liberica di sempre!
Regione: Johor - Malaysia
Produttore: Esham Solom
Confezione: 125g
Cultivar: Liberica
Processo di essiccazione: Anaerobic baby cherries
Altitudine: 0 - 10m
Notes: Uvetta, datteri rossi, prugne nere, cacao e banane mature
Suggerito per: Filtro
Non perdere l'occasione di assaggiare in anteprima il nostro caffè Liberica – una varietà difficile da trovare (siamo gli unici in Italia ad avere questo caffè), ma dal gusto davvero sorprendente.
Faremo un cupping con una bella chiacchierata per scoprire la storia, le caratteristiche e tutte le curiosità che ci sono dietro al caffè Liberica.
Oltre a provarlo prima che arrivi nel nostro menù, chi partecipa potrà acquistare i nostri due Liberica – SWEET SUNRISE e GUMMY SPECIAL – con uno sconto esclusivo, sia online che in negozio.
Venerdì 13 Settembre - dalle 16.30 alle 17.30
Coffee Hub - Viale Premuda 14
SWEET SUNRISE - 83pts/Espresso (250g): Questo lotto è parte dei primi caffè Liberica offerti da Cafezal. Si tratta di un caffè dolce e con acidità moderata, proveniente dal sud della Malesia. La specie Liberica si è sviluppata particolarmente bene nel sud-est asiatico e collaboriamo con un fornitore europeo locale per portare il fantastico caffè prodotto dal signor Solom. Goditi questo ottimo caffè, che ti suggeriamo particolarmente per espresso e moka!
Regione: Johor - Malaysia
Produttore: Esham Solom
Confezione: 250g
Cultivar: Liberica
Processo di essiccazione: Honey
Altitudine: 0 - 10m
Notes: Litchi ed umami. Acidità media, equilibrata dalla dolcezza. Setoso e morbido.
Suggerito per: Espresso e moka
GUMMY SPECIAL - 90pts/Filtro (125g): Questo caffè è stato utilizzato dal secondo campione del mondo di baristi nelle finali del 2023. Il produttore ha impiegato il metodo di lavorazione del caffè Anaerobic Baby Cherry, che inizia con la selezione solo delle ciliegie di caffè mature e un'ulteriore raffinazione tramite un separatore di colore. Queste ciliegie selezionate vengono poi sigillate in barili e sottoposte a una fermentazione controllata a una temperatura precisa per 15 giorni. Senza dubbio il nostro miglior caffè Liberica di sempre!
Regione: Johor - Malaysia
Produttore: Esham Solom
Confezione: 125g
Cultivar: Liberica
Processo di essiccazione: Anaerobic baby cherries
Altitudine: 0 - 10m
Notes: Uvetta, datteri rossi, prugne nere, cacao e banane mature
Suggerito per: Filtro