Deneval e Dona Rosa sono vecchi amici di Cafezal. La loro famiglia svolge un lavoro straordinario nel mondo del caffè specialty in Brasile e rappresenta la prima generazione di produttori di caffè specialty nella regione di Caparaó. Questo caffè è uno splendido microlotto di soli 120 kg, molto simile ad altri lotti con cui Deneval ha vinto il premio “Miglior Caffè dell’Anno” in Brasile. Perfetto sia in filtro che in espresso.

NOTE: confettura di mandarino, caramello, fiori di gelsomino e tè Earl Grey.

Regione: Iúna, Caparaó (ES) - Brasile
Produttore: Deneval e Rosa Vieira
Varietà: Red Catuaì
Processo di essiccazione: Anaerobic Natural
Altitudine: 1250m
Suggerito per: Filtro o espresso