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Siracusa - Colombia
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Anserma è un’antica cooperativa di coltivatori molto talentuosi della regione di Caldas in Colombia. Per questo lotto, dopo la raccolta e la separazione, il caffè viene lavato e fermentato in barili sigillati per 96 ore. Successivamente viene posto nella cassetta di essiccazione, dove si asciuga a 35-40 gradi per 100-120 ore, regalando questa brillante combinazione di fruttuosità e dolcezza. 

Note: Ciliegia, lampone, frutto della passione, fragola, nocciola, sapore rinfrescante.
Consigliato per espresso
Punteggio di degustazione: 86.5
Regione: Anserma, Caldas - Colombia
Varietà: Castillo
Altitudine: 1800m
Agricoltori: Anserma Cooperative
Processo di essiccazione: Naturale aerobic

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Anserma è un’antica cooperativa di coltivatori molto talentuosi della regione di Caldas in Colombia. Per questo lotto, dopo la raccolta e la separazione, il caffè viene lavato e fermentato in barili sigillati per 96 ore. Successivamente viene posto nella cassetta di essiccazione, dove si asciuga a 35-40 gradi per 100-120 ore, regalando questa brillante combinazione di fruttuosità e dolcezza. 

Note: Ciliegia, lampone, frutto della passione, fragola, nocciola, sapore rinfrescante.
Consigliato per espresso
Punteggio di degustazione: 86.5
Regione: Anserma, Caldas - Colombia
Varietà: Castillo
Altitudine: 1800m
Agricoltori: Anserma Cooperative
Processo di essiccazione: Naturale aerobic