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Pegasing - Indonesia
Pegasing - Indonesia

Cafezal ha selezionato questo caffè dopo più di 20 prove di diversi caffè naturali fermentati provenienti dall'Indonesia. Questo caffè è prodotto da piccoli coltivatori della regione di Aceh e viene fermentato fino a 36°C, in un processo che dura tra 55 e 62 ore. Goditi questo ottimo prodotto per il drip o il cold brew, così come per l'espresso.

Regione: Sumatra
Produttore: Pantan Musara
Varietà: Abbysinia 3, Catimor & Typica
Processo di essiccazione: Yeast Fermented
Altitudine: 1500m - 1600m 
Note: Cremoso con corpo delicato simile al tè. Lungo retrogusto di fiori di ciliegio e banana bread.
Suggerito per: Filtro, Cold brew o Espresso

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Cafezal ha selezionato questo caffè dopo più di 20 prove di diversi caffè naturali fermentati provenienti dall'Indonesia. Questo caffè è prodotto da piccoli coltivatori della regione di Aceh e viene fermentato fino a 36°C, in un processo che dura tra 55 e 62 ore. Goditi questo ottimo prodotto per il drip o il cold brew, così come per l'espresso.

Regione: Sumatra
Produttore: Pantan Musara
Varietà: Abbysinia 3, Catimor & Typica
Processo di essiccazione: Yeast Fermented
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Note: Cremoso con corpo delicato simile al tè. Lungo retrogusto di fiori di ciliegio e banana bread.
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