Guji è una delle regioni del caffè più affascinanti al mondo: montagne imponenti, foreste fitte e un suolo incredibilmente ricco danno vita a condizioni ideali per una coltivazione straordinaria.

Questo caffè viene lavorato con un metodo unico: le ciliegie vengono sigillate in tank ermetici per una fermentazione anaerobica che sviluppa aromi complessi e profondi, grazie a un’evoluzione lenta di lieviti e batteri.

Il risultato? Una tazza intensa, elegante e ricca di sfumature.

NOTE: Lampone, mela, ciliegia e cioccolato fondente.