15,50€
I caffè “wet-hulled” di Sumatra sono stati a lungo un pilastro dell’espresso e dei caffè con base di latte e sono sinonimo di caffè indonesiano. Questo particolare lotto è un caffè a scafo umido molto speciale e unico grazie all’ulteriore fermentazione anaerobica che utilizza ®Nira Yeast.
Region: Finca San Ignacio
Farmer: Simalungun, Sumatra – Indonesia
Size: 250g
Cultivar: Sigarar Utang
Drying Process: Anaerobic wet huilled
Altitude: 1500m
Cupping Score: 87,75
Notes: Lime, Earl Grey Tea, Sugar Cane
Suggested for: filter /espresso
| Peso | 0,250 kg |
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